Buffé Lorens Bar

Buffé Lorens Bar serveras innan kvällsföreställningar

Nedan gäller under våren 2024.
Vissa ändringar kan komma att göras beroende på tillgång av råvaror. 

Kalla rätter
Kallrökt lax med äpple- och pepparrotscréme
Marinerade grönsaker och oliver
Två sorters chark med melon
Caesarsallad med bacon, romansallad, kapris, hyvlad parmesan, rostade solrosfrön och surdegskrutonger
Chipotleglaserade kycklingspett
Spenat- och fetaostpaj
Brieost med fikonmarmelad och druvor

Varma rätter
Långbakad karré med barbecueglaze, chimichurrimajonnäs och corn ribs
Fiskfrikadeller med Tartarsås
Vegetariskt flatbread med tomat, mozzarella och rostade pumpakärnor 
Bakad potatis med chili cheese-cremé gjord på Gammelknas och chiliflakes
Bröd, knäckebröd och smör

269 kr per person

Alla allergener finns noterade vid respektive rätt på buffébordet.